Fine dining
Heb je een stijlvol diner bij je thuis of op de zaak in gedachten?
Dit is een voorbeeld van wat ik zou kunnen maken (maar er is veel meer mogelijk!):
5 gangen menu suggestie
Tataki van Tonijn | balsamico en teriyaki saus | komkommer parels
Shitakes | geroosteerde paarse bloemkol | zwart knoflook aioli
Parmezaan risotto | truffel
Reefilet met pistachenoten | gekonfijte sjalot in rode port | gevulde artisjok
Of
Biefstuk | bramen-port saus | aardappelmousseline | geglaceerde wortels
Panna cotta | gekarameliseerde noten | karamel saus
Over DNI Exclusive Catering
DNI exclusive catering is opgericht door Daniela Consentino. Dani is chef-kok en vele jaren getraind door chefs van gerenommeerde sterrenzaken in Nederland, zoals de Librije en de Echoput. Door haar ervaring in de high-end gastronomische- en culinaire wereld zorgt ze voor onvergetelijke culinaire ervaringen. Eten is niet zomaar iets, eten wordt een beleving.
DNI werkt met een pool van hoogopgeleid personeel met ervaring in sterrenrestaurants en high-end catering. Het team is jong, dynamisch en heeft veel aandacht voor details die het verschil maken tussen goed en geweldig.
Persoonlijke aandacht is een belangrijke basis voor succes. Daarom worden altijd in een persoonlijk gesprek alle mogelijkheden zorgvuldig doorgesproken. Niet alleen op culinair gebied, maar ook voor wat betreft het creëren van de ideale sfeer en uitstraling van uw evenement.
contact
Tasting-room
Prinsengracht 349K, 1016HK
Amsterdam (Netherlands)
info@dnicatering.nl
+31 6 283 61 373