Luxe Bruiloft Amsterdam

Voor deze luxe bruiloft in Amsterdam heeft DNI alles tot in de puntjes georganiseerd; styling, decoratie, aankleding, bloemen, menukaart, de ontvangst, ceremonie, receptie en een 5-gangendiner. Een prachtige kans om de mooiste dag van twee mensen tot een onvergetelijke happening te maken.

Het professionele team van hostesses en chef koks heeft alles tot in de kleinste details perfect vorm gegeven. Het was in vele opzichten een onvergetelijke dag voor het bruidspaar en hun groep internationale gasten.

De gasten werden ontvangen met koffie en thee met een bijpassend pallet van diverse zoete lekkernijen.

Genietend van een glas prosecco werden tijdens de receptie allerlei exclusieve hapjes en vers gemaakte amuses uitgeserveerd.

 

MENU

BIETENCARPACCIO

Bietencarpaccio met een mousse van geitenkaas en een pistachedressing, gedecoreerd met eetbare bloemen

VERSE RAVIOLI

Home made ravioli gevuld met pompoen en salie, een beurre noisette met salie en walnoten crumble

ZALM

Gegrilde zalm met sinaasappel en gembersaus, aardappelmousseline en zomergroenten

EEND

Sous-vide gegaarde biefstuk met knolselderijpuree, zwarte bessensaus en verse groenten

CHOCOLADE GANACHE 

Chocolade ganache cake met vers rood fruit en pistache dukkah.

Over DNI Exclusive Catering

DNI exclusive catering is opgericht door Daniela Consentino. Dani is chef-kok en vele jaren getraind door chefs van gerenommeerde sterrenzaken in Nederland, zoals de Librije en de Echoput. Door haar ervaring in de high-end gastronomische- en culinaire wereld zorgt ze voor onvergetelijke culinaire ervaringen. Eten is niet zomaar iets, eten wordt een beleving.

DNI werkt met een pool van hoogopgeleid personeel met ervaring in sterrenrestaurants en high-end catering. Het team is jong, dynamisch en heeft veel aandacht voor details die het verschil maken tussen goed en geweldig.

Persoonlijke aandacht is een belangrijke basis voor succes. Daarom worden altijd in een persoonlijk gesprek alle mogelijkheden zorgvuldig doorgesproken. Niet alleen op culinair gebied, maar ook voor wat betreft het creëren van de ideale sfeer en uitstraling van uw evenement.

 

contact

Tasting-room

Prinsengracht 349K, 1016HK
Amsterdam (Netherlands)
info@dnicatering.nl
+31 6 283 61 373

Vestiging Utrecht
Weerdsingel Westzijde 33A, 3513BC
Utrecht (Netherlands)
events@dnicatering.nl
+31 6 285 63 156

  facebook.com/dnicatering
  instagram.com/dni_exclusive_catering